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    食品烘焙輸送帶的注意事項

    發布時間:2022-09-05 點擊次數:78

      食品烘焙輸送帶的注意事項


      烘焙食品生產與加工對輸送帶要求極為苛刻。輸送帶需要滿足食品級要求的同時,還需要具有優異的耐高溫性能、耐油性能、橫向穩定性、經向具有柔軟性(過刀口)、表面涂層材質不龜裂不脫落、無毛邊性能、防霉抗菌性能,同時輸送帶應當具有防粘功能:例如面團輸送帶應當具有防粘性,面團不能粘在輸送帶的表面,同時具有較好的耐植物油的特性等。


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      食品烘焙輸送帶在使用過程中的注意事項:

      注意附著力--生面團是會粘著的。

      注意皮帶向后彎曲的角度--最佳的皮帶向后彎曲的角度視皮帶型號而定。

      防止細菌生成--在皮帶兩面都要 使用合成纖維復面皮帶。

      注意皮帶張力--盡可能低的張力,主動輪包止滑膠布,增加拉力,包角盡可能的大點。

      注意高溫--經過烘焙爐前與后的皮帶溫度很高 ,需要讓這些皮帶在關機后再運行一-段時間, 直到皮帶冷卻下來。

      注意金屬探測--永遠不要使用帶有含金屬性質的皮帶。


      食品輸送帶在顏色方面的話,主要還是以藍色和白色為主。在國內的話,食品輸送帶沒有特殊要求的話,選擇白色的會比較多一些,因為白色能夠清楚地看出食品輸送帶是否干凈衛生,可以及時發現衛生情況,保持食品輸送帶的清潔,對衛生安全起到一個保障。

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